ようやく暑さも和らいできており、暑すぎた夏ともお別れ・・・
今年も残すところ３ヶ月を切り、年末に向けて準備を始める季節になり、
いささか忙しい日々です。
今年はコロナから脱却し、徐々に来客数も回復してきており、
忙しさは増してきているものの、
インフレの拡大が止まらぬ現状に恐怖の種はあちこちに・・・
円安ドル高、１０月３日時点で１４９円、原油価格は高値から少し下落しているものの
まだガソリンの値段も高止まりの状況の中、
食材の配送価格に伴う値段も一向に落ち着かづ
外食産業にとっては厳しさが増すばかりで、
ここの所好調だった株かも勢いを失い、下落基調が続くなか、
年末にむけて上昇を期待して様子見・・・
安心できない２０２３年、２０２２年の今頃何をしていたのだろうと振り返るものの
何も思い出せないくらいに余裕がない日々に良いのか？悪いのか？
お陰様で今年は売り上げも昨年に比べ大幅に回復はしてきているものの
今までがあまりに悪すぎて、過去の負の遺産をなくすまでには至らず、
マイナスからの脱却はまだ遠く及ばず是非もなしといった所、
いったい他の店はどうなんだろうと気になるものの、まずは自店の回復に注力
残念なおしらせですが、
毎年10月からカキフライがはじまるのですが、
今年はカキの生育が遅れており、あとひと月後の予定となっております。
カキのお問い合わせも多いのですが、
もうしばらくお待ちくださいませ。
少し早いですが忘年会のご予約も入りはじめ、
お客様も気が早いなと、もう忘年会の予約ですか？
と反対に伺うと良い日は早くしないととれないでしょうと！
ありがたいご予約に感謝です。
今年は少なからず忘年会があるのではないかと期待しているので、
徐々に人員確保を始めており、
昨年は増員をせずにぎりぎりのスタッフで営業いたしましたが、
今年は流石に昨年よりは多いのではないかと、
いまから準備をしていきますので、少し早いですが
忘年会のご予約お待ちいたしております。
インボイス制度が今月から始まり、
登録はしたものの何かかわるのか？
分かったような、理解していない何かがあるのか？
特に何も考えずいつも通りだろうと、
良く分からないままスタート
レシート、領収書にインボイス番号が印字されるように変更しただけ、
これでいいのか？
とにもかくにも税金、どこまであがるのですか？
とある記事に、なぜ税金があがっても一揆がおこらないのか？
こんな記事の中にこの国には税金を払う人が全体の3分の1しかいないからだと、
ん～と、中身を読んでみると、なるほどと思ったが、
労働人口が徐々に減っている事が原因だと、
国際競争力が落ち。日本はどんどん貧乏になっている
そんな記事をよく目にするようになる半面、
昨今の大手企業の決算は過去最高益更新！
こんな記事も又よく目にし、何が何だかわからぬ昨今
先日、某金融マンから今ドルが高いので、
日銀が介入する前にドル資産少し売りますか？
そんな事をいいタイミングで来たなと、
何がいいタイミングだったかとは、
ちょうど資金繰りが悪かったので、本当は売りたくなかったのですが、
年末に向けて少し余裕が欲しかったので、少し換金。
日本円、1ドル200円？まさか？
そんな事もないとは言えない今の日本、
金利が上がれば国の借金、個人の借金の利払いが増え、
それはそれで恐ろしいし、円の価値が下がれば食品の買い付けも不利になり
吉野家の牛丼も一杯1000円？
今年は我が家で使用している食材のほぼ90％が値上げ、
上がらなかったのは米だけ、コメの価格が上がったらホントに超インフレ、
今月から値上げの食材も多くあり、ゴミを捨てる価格も上がり
ホント全面高！参った。どの業界も同じだと思いますが、
しばらくは困難な日が続きそうですが、
最近台湾からご予約の電話を頂き、これは詐欺では？
そんな驚きが、観光地であればインバウンドとやらで活況の様子ですが、
ここ宇都宮下栗町には縁がないものと思っていたら
ついに来ましたインバウンド！
今ホームページを見て電話しています、なんとなく不慣れな日本語で語る電話のお相手
良く分からなかったのでメールで連絡して下さいとお願いしたら
ホントに台湾から、台湾の旅行会社から連絡があり驚きのご予約、
少しやり取りをすると鬼怒川のホテルにご宿泊されるようで、
日光とかに行く模様、その道中で昼食に魚勇をご利用頂けるとの事に嬉しくなり、
ついに外国の団体様がご来店されるのかと思うと非常に楽しみで、
まだ先の話ですが待ち遠しいです。
そしてこの時ドル円相場150円突破！
昨年は10月に151円94銭を記録後120円台後半まで戻し、
またふたたび一年をかけ150円に到達 2023年10月3日火曜日23時43分現在
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